COLOR

유리창 너머로 가지런히 놓인 빵들이 보이면 절로 문을 열고 싶어지는 곳, 무사시노시 니시쿠보의 베이커리 'COLOR'다. 손님 두어 명이 들어서면 가득 찰 만큼 아담한 공간이지만, 쇼케이스 안에는 담백한 식사빵부터 든든한 조리빵, 달콤한 페이스트리까지 다채로운 빵들이 알차게 채워져 있다.

그중에서도 단연 돋보이는 것은 밀가루 본연의 향미가 짙게 느껴지는 하드 계열 빵이다. 손으로 뜯어 먹거나 살짝 구워내도 풍미가 살아나는 바게트는 치즈나 요리에 곁들이기 제격인 기본 메뉴다. 이 바게트에 참치를 듬뿍 채운 샌드위치나 육즙 가득한 소시지를 더한 소시스 등 든든하게 배를 채워주는 조리빵도 충실하다. 무화과를 넣은 호밀빵이나 호두 무화과 빵처럼 묵직한 밀도와 깊은 풍미를 즐길 수 있는 메뉴도 갖추고 있으며, 빵에 따라 대·소 크기 선택지가 나뉘어 있어 상황에 맞게 고르기 좋다.

구움과자 진열대에 놓인 크루아상은 겉면의 결이 바삭하게 부서지는 식감과 그 뒤를 따르는 그윽한 버터 풍미가 인상적이다. 아몬드 크루아상인 크루아상 다만드를 비롯해 바삭한 스콘, 건과일과 초콜릿에 홍차 향이 어우러지는 얼그레이 등 차 한잔에 곁들이기 좋은 달콤한 구움과자도 풍성하다.

판매는 테이크아웃으로만 이루어지며, 아침 8시부터 문을 열어 하루를 시작하며 갓 구운 빵의 향기를 포장해 가기에 알맞다. 결제 시에는 PayPay나 라쿠텐페이 등 캐시리스 수단도 두루 이용할 수 있어 마음에 드는 빵을 골라 일상의 식탁으로 부담 없이 챙겨갈 수 있다.