COLOR

ガラス越しにパンが整然と並ぶ様子が見えると、ふらりと扉を開けたくなるのが武蔵野市西久保にあるベーカリー「COLOR」です。2、3人も入ればいっぱいになるコンパクトな店内ですが、ショーケースには素朴な食事パンから惣菜パン、甘いペストリーまで多種多様な品がぎっしりと並んでいます。

なかでも目を引くのが、粉の香りがしっかりと感じられるハード系のパンです。そのままちぎってもリベイクしても風味の立つバゲットは、チーズや食事のお供にも重宝する定番の味わい。そのバゲットにツナをたっぷりと挟み込んだツナサンドや、ジューシーなソーセージを合わせたソーシスなど、しっかりお腹を満たしてくれる惣菜パンも充実しています。いちじく入りのライ麦パンや、胡桃といちじくのパンのように、ずっしりとした密度と豊かな風味を楽しめる一品もあり、パンによっては大・小のサイズ展開が用意されているのも気の利いたところです。

焼き菓子の棚に並ぶクロワッサンは、外側の層がパリパリと軽快に崩れる食感とバターの香りの良さが印象に残ります。クロワッサンダマンドをはじめ、サクッとした食感のスコーン、ドライフルーツやチョコと紅茶の香りが合わさるアールグレイなど、お茶の時間に合わせたい甘い焼き上がりにも事欠きません。

販売はテイクアウトのみで、朝8時から営業しているため、一日の始まりに立ち寄って焼きたての香りを持ち帰る使い方も馴染みます。会計にはPayPayや楽天ペイなどのキャッシュレス決済も使え、気になるパンをいくつか選び取って日常の食卓へ気軽に持ち帰ることができます。